牛鞭花经过嫩化处理后，不但营养价值高，更容易被人体而吸收；嫩脆化渣，肉感强，是家庭聚餐烫火锅的理想产品。食用方法：涮火锅：将产品包装打开用清水把牛鞭花冲洗一下放入沸水中烫15分钟左右即可食用。凉拌菜：将产品包装打开用清水把牛鞭花冲洗一下，放入水中汆10秒，捞出后拌入佐料即可食用。